کارن سلک کا عرق

کارن سلک، چینی طب کا نام۔ یہ گھاس کے پودے Zea mays L. Maize کا انداز اور داغ ہے، جو ایک لمبا سالانہ کاشت کیا جاتا ہے۔ تنے مضبوط ہوتے ہیں، سیدھے ہوتے ہیں، 1-4 میٹر اونچے ہوتے ہیں، عام طور پر بغیر شاخوں کے ہوتے ہیں اور اکثر بنیادی نوڈس پر ہوائی جڑیں ہوتی ہیں۔ پتے چوڑے، لکیری لینسولیٹ ہوتے ہیں، لہراتی جھریوں والے کناروں اور مضبوط مڈریب کے ساتھ۔ پھول اور پھل آنے کی مدت جولائی سے ستمبر تک ہوتی ہے۔ اکثر ڈھیلے جھرمٹ میں جمع ہوتے ہیں، انداز لکیری یا سرگوشی کی شکل کے، ہلکے سبز، پیلے سبز سے بھوری سرخ، چمکدار اور قدرے شفاف ہوتے ہیں۔ جو نرم اور چمکدار ہیں وہ بہتر ہیں۔

ملک کی زیادہ تر زمین پیدا ہوتی ہے۔ موسم گرما اور خزاں میں پھل پکنے پر جمع کریں اور نجاست کو دور کریں۔ تازہ یا خشک استعمال کریں۔ مکئی کے ریشم اکثر ڈھیلے جھرمٹ میں جمع ہوتے ہیں۔ طرزیں لکیری یا سرگوشی کی شکل کی ہیں۔ مکمل 30 سینٹی میٹر لمبے اور قطر میں 0.5 ملی میٹر تک ہوتے ہیں۔ وہ ہلکے سبز، پیلے سبز سے بھوری سرخ، چمکدار، قدرے شفاف، اور بدنما داغ 2-لوبڈ اور کانٹے دار ہوتے ہیں۔ نرم ساخت، کوئی بو نہیں، اور ہلکا ذائقہ۔ جو نرم اور چمکدار ہیں وہ بہتر ہیں۔ کارن سلک، جسے "ڈریگن وِسکرز" بھی کہا جاتا ہے، فطرت میں غیر جانبدار ہے اور اس میں حفاظتی اور صحت کی دیکھ بھال کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے۔ مکئی کو سرگوشیوں کے ساتھ برتن میں ڈال کر ابال لیں۔ جب یہ پک جائے تو سوپ ڈالیں اور اسے "ڈریگن وِسکرز ٹی" کہتے ہیں۔ "ڈریگن بیئرڈ ٹی" کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے اور جب آپ اسے پیتے ہیں تو میٹھی ہوتی ہے۔ یہ اقتصادی ہے اور پورے خاندان کے لیے صحت بخش چائے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مکئی کے ریشم میں سیپوننز، چکنائی، غیر مستحکم تیل، الکلائیڈز، گلائکوسائیڈز، رال، معدنیات، پولی سیکرائڈز، پوٹاشیم نائٹریٹ، کرپٹوکسینتھین، وٹامن سی، پینٹوتھینک ایسڈ، مالیک ایسڈ، سائٹرک ایسڈ، ٹارٹیک ایسڈ، سیٹوسٹرول، امینو ایسڈ، وٹامن K3 اور وٹامنز شامل ہوتے ہیں۔ ای، وٹامن کے، سیٹوسٹرول، سٹیگماسٹرول اور ایک قسم کے اتار چڑھاؤ والے الکلائڈز، جن میں سے غیر مستحکم تیل 5-en-3-ol، β-sitosterol اور stigmasterol-7-en-3-ol ہیں۔ اہم اجزاء۔ امائنو ایسڈز کی 16 اقسام ہیں جیسے تھرونائن، گلوٹامک ایسڈ، سیرین وغیرہ۔ ان میں گلوٹامک ایسڈ اور ایسپارٹک ایسڈ سب سے زیادہ ہوتے ہیں، اور ضروری امینو ایسڈ جیسے لیوسین اور تھرونائن کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ اس میں پوٹاشیم نائٹریٹ کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ اہم کاربوہائیڈریٹس میں گلوکوز پینٹوسن اور galactan شامل ہیں، لہذا مکئی کا خوراک، صنعت، فیڈ وغیرہ میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اور یہ ایک اہم دواسازی کا خام مال بھی ہے۔ جدید ادویہ سازی کی صنعت میں، مکئی سے خام مال کے طور پر تیار کی جانے والی ادویات میں بنیادی طور پر گلوکوز، پینسلن، اسٹریپٹومائسن، کلورٹیٹراسائکلین، ڈائیوریا وغیرہ شامل ہیں۔

مصنوعات کا تعارف

درخواست

1. کھانے کی اشیاء؛

2. مشروبات؛

3. دوا

4. کاسمیٹکس۔